☆食堂娘　マコッちゃん　レシピ☆

こんにちは！



ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪

今日は、以前にご紹介した、ホワイトソースを使ったレシピ☆

↓↓　手作りホワイトソースレシピはこちら　↓↓
http://makorecipe.ti-da.net/e3782876.html

『クリームパスタ』を
ご紹介☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ

家にある材料で簡単に！をテーマに　（笑）

材料はこちら！



ブロッコリー、
玉ねぎ
しめじ
ニンニク
バター
パスタ
サラダ油


ベーコンがほしいところですが・・・・
冷蔵庫にはなかったので・・・
ベーコンがあればコクがでるのですが・・・・諦めまして（笑）


まずは下準備です(^ー^* )ﾌﾌ♪

しめじは、手で裂いてバラバラにしていきますヽ(*^^*)ノ



きのこ類は手で裂くと香りが良く出るんですよ♪(*￣ー￣)ｖ

ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り
下茹でしておきます。



塩を入れて茹でるのを忘れないでくださいね！
あとここが一つ目のポイント！
お湯からあげたら、すぐに冷水にさらしてくださいね！！

そうすることで、ブロッコリーの鮮やかな緑色が保たれます(*´∇｀*)

玉ねぎはというと・・・・千切りに！



ニンニクは、香りを出すために、
まずは包丁の平でつぶし・・・・



それからみじん切りにしていきます♪(*￣ー￣)ｖ




パスタはというと、多めのお湯で茹でていきます！
メーカーや細さによって茹で時間が違いますので、
何分とはいえませんが、ゆで時間はメーカー指定の時間より短めに！

ここで、2つ目のポイント！

沸騰したお湯にパスタを入れる前に、ティースプーン一杯分の
サラダ油を入れておくと・・・・



なんとあまり混ぜなくても、パスタ同士がくっつかないんですよ！
また、お湯からあげた後、パスタ同士がくっつかないように、
バターなどを絡める方も多いかもしれませんが、
なんとそれもいりません！


それでは、調理開始です！


まずは、フライパンで、
バターと一緒にニンニクを炒めていきますヾ(=^▽^=)ノ

￥

それからしめじを投入し・・・・



しんなりするまで、中火で炒めますヾ(=^▽^=)ノ

次に玉ねぎを入れ、キツネ色になるぐらいまで炒めます！



そうすることで、玉ねぎの甘みがますんですよ♪(*￣ー￣)ｖ

ここで温めておいた、
ホワイトソース・パスタ・ブロッコリーをいれ・・・



強火で絡めていきます！☆ヽ(▽⌒)　

ここで、塩コショウで好みの味に整出ます！
今回は少し濃い目に・・・・
理由はあとで！ヽ(´▽｀)/へへっ

あとはお皿に盛って・・・・


じゃ～ん！完成です！！



今回は、温卵（温泉卵）を乗せてみました！（だから濃いめにだったのです！）

温卵を乗せることで本格的になるでしょ！！
(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

↓↓　温泉卵も難しいものでもないんです！　↓↓
http://makorecipe.ti-da.net/e5778251.html

寒い日はあったかいクリームパスタで・・・・(*´∇｀*)