☆食堂娘　マコッちゃん　レシピ☆

みなさん☆
☆ﾎﾞﾝｼﾞｭｰﾙ ♪(￣∠ ￣ )ﾉ
マコッちゃんです★


マコッちゃんレシピの一発目はなんと！

タコライス

でかでかとした文字で書きましたが、
そもそものタコライスって何？

って方に★

タコライスは簡単にいうと、
タコスの具がライス（ご飯）の上にのっているもの！

発祥の由来は、1980年代沖縄、
沖縄県金武町キャンプハンセン・・・・
当時の円高により、それまで主な客であった米兵が
外食を控えるようになったため、
タコミートを利用してタコスよりもボリュームがあり
コストパフォーマンスのよい新メニューとして
考え出されたとされています

話はもどりまして＝＝(^_-)-☆

一般的には下のような素をつかいます。



が！

マコッちゃんレシピはそんなもの必要なし！
ではまずは、材料から！



ひき肉・玉葱・トマト・レタス・チーズ

チーズはピザ用のチーズが★おすすめ★ですが、
今回は、あまりクセのない、サンドイッチ用ので代用します！

これらを以下のように下ごしらえ(*^^)v

玉葱　→　みじん切り
トマト　→　好みの大きさに角切り
レタス　→　あらめの千切り

それらが出来たら・・・・
調理開始ヽ(^o^)丿★



まずは、中火でひき肉をにんにくと一緒にいためていきます。
ここでにんにくを入れるのは、
臭みを消すのと、こくを出します。



ある程度ひき肉に火がとおったら、
次にたまねぎのみじん切りを投入します。
甘味が増すのと・・・・あとは・・
かさましです！笑

玉葱に火がとおったら味をつけていきます！
主な調味料は、ケチャップ・チリペッパー・砂糖・塩コショウです！
コショウはブラックペッパーがオススメ☆
辛いのが好きな方は思う存分入れてい下さい！
お子様がいる方は、ケチャップを多めにするといいですよ☆

☆1ポイント☆

お砂糖をつかわづ、チリソースを入れてもおいしいです！

あとは決め手は、チリペッパー！
タコライスの風味を出すのになくてはならないものですね！

お肉に味がついたらお皿にうつしておきます。



ちょっとまった！

まだフライパンは洗っちゃダメです！

その中に少量のお水を入れ少し沸騰してきたら、
お肉に味をつけた調味料ケチャップ・チリペッパー・砂糖・塩コショウを入れ
ソースを作ります。分量はもちろんセンスで！
（ぶつ切りトマトを入れるとなおさらおいしいですが・・・
コストに余裕があればやってみて下さい！）

弱火で煮詰めていけばOKです！



ソース完成～♪

それでは・・・・・
盛り付け開始です！！

まずはご飯をお皿に広げその上に先ほど作ったお肉を広げます。
その上にチーズを乗っけていきます。
この時、お肉が冷めていたらチーズがとけないので、
レンジであっためることをお勧めします。



次にたっぷりのレタスを盛～☆
その上にトマトを載せていきます！



完～成～で～す♪

先ほど作ったソースをお好みでかけて食べます☆

ソースが余った・お肉があまった・レタスが余った・・・
次の朝、パンにはさんでみて☆

うまいから！