みなさん！
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
マコッちゃんです☆
今日は、日本の味、
お味噌汁をご紹介☆
なんでいきなりだれでもできるでしょう！？
いやいやいや・・・
最近はレトルトのお湯でとかして飲む
お味噌汁が食卓に出てくるそうですよ。
(-。－；)
ということで、
調理開始！！！
もちろん！
おだしは、
かつお節（削り節）からとります。
まず、お鍋に水をはり火にかけます。（中火ぐらい）
しばらくすると、お鍋のふちにプツプツと泡ができ始めます。
それを確認したらかつお節をIN !（ひとつかみぐらい）
さ～こっからです！
沸騰するまでしっかり目をはなさないこと！
沸騰したら30秒ぐらいで、かつお節を取り出しましょう。
あまり沸騰させ続けると、かつお節の渋みが出てすっぱくなります！
かつお節を取り出したら、今度は具をいれいきます。
スタンダードに、わかめや卵、大根などでも十分OKですが・・・
沖縄はお味噌汁を主体に食べる文化があります。
どうゆうことかというと、定食屋にいってお味噌汁定食を頼むと、
ラーメンの器にお味噌汁が入ってきて、
ご飯とお漬物がついている。
といった感じ☆
そんなこんなで、下の具材にしました。
にんじん、玉ねぎ、たっぷりキャベツ☆
（それぞれお好みのサイズに切っておきましょう）
具材はもちろんいっぺんに入れてもOKですが、
具材それぞれの触感を味わいたいのであれば、
切った太さと、具材の火の通り方を考えて時間帯をずらすといいでしょう。
具材に火が通ったら、お味噌をといていきます。
もちろん量はお好みで！
お味噌の種類もお好みで！
初めてお味噌を使う・・・
わからない・・・
という方はこれをお勧めします。
うまい！！
具材にお味噌汁の味をしみこませたい！
という方は、具材に半分ぐらい火が通ってから
お味噌を入れてもいいでしょう。
（ちなみに私はこっちが好きです）
煮詰めすぎにご注意を！からくなりますからね☆
で、
完成がこちら！！
写真に乗っていませんが、ネギを入れたほうがGOOD！！
これもお好みで！